Первый урожай грибов шиитаке собрали в Белореченском районе Кубани [00:02:11]

Редкие в наших краях японские грибы скоро появятся на кубанских прилавках. От пробирки с мицелием до урожая — как выращивают деликатес, рассказывает Екатерина Пивоварова.

Экскурсию по цеху индивидуальный предприниматель Сергей проводит впервые. Волнуется, ведь сегодня — первый урожай. Царь-гриб — так на востоке называют шиитаке. Уникальные свойства подтверждают и диетологи.

Лейла Кадырова, диетолог Краевой клинической больницы № 1: «Спектр полезных аминокислот очень близок к составу мяса. И есть такое уникальное свойство у этих грибов — они содержат в себе полисахариды специальные, которые по целому ряду исследований имеют противораковые действия».

Замкнутый цикл, безотходное производство, ни капли химии, а в каждой пробирке — будущая тонна грибов. Как приживаются японские гости на кубанской земле и сколько будет стоить килограмм, рассказывает Екатерина Пивоварова.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Жители многоэтажек Краснодара больше не будут платить энергетикам за освещение подъездов и лифтов [00:00:42]

Изображение
Начислять плату за потребление электричества в местах общего пользования теперь станут управляющие компании — услуга перешла из перечня коммунальных в разряд жилищных. Поэтому в квитанциях от управляющих компаний и появилась новая строчка «Электроснабжение на содержание общего имущества». Дмитрий Малакеев, директор по сбыту «ГУК-Краснодар»: «Размер платежа по этой услуге не изменится. Порядок расчета он остается тем же самым, как начисляла ресурсоснабжающая организация». Между тем в Краснодаре есть многоэтажки, в которых счета на освещение общего имущества намного больше, чем в аналогичных домах. Чтобы сэкономить, коммунальщики советуют автоматизировать учет расхода электроэнергии.
Далее...

Арт-объект «Я люблю Краснодар» установили возле кинотеатра «Аврора» [00:00:49]

Изображение
Гигантская надпись стала подарком к 225-летию краевой столицы от одного из крупнейших региональных иностранных инвесторов. Юрий Волков, руководитель департамента инвестиций Краснодарского края: «Краснодар — один из немногих крупных городов, где не было такого знака. И символика, стиль, в котором сделан этот арт-объект, — фирменный стиль Краснодарского края. Здесь яркие, смелые цвета. И в любое время года он будет заметен».
Далее...